På lördag den 23 februari kan ostron & champagne avnjutas i Trollhättan, som i år står värd för European Oyster Opening Championships.

SM i Ostronöppning körs varje höst på Tanumstrand. Det brukar vara fullt ös på scen, snabba knivar, hejande publik och massor av färska ostron. I år kan Västsverige även erbjuda EM, som arrangeras i Trollhättan. Tjugo tävlande från 10 europeiska länder gör upp om att bli bäst i Europa. Bland de tävlande återfinns regerande mästaren Michael Moran från Irland.

Plats är Nova Arena på Innovatumområdet  (till vardags välrenommerad restaurang och café). På området erbjuds ostron & champagnebar, mat- och hantverksmässa med lokala producenter, musikunderhållning, och matservering. Både spänning och en smakrik dag utlovas.

Öppettider: Kl. 11-16. Tävlingsstart kl. 12. Vinnaren koras kl. 16 efter ett antal startheat.
Fri entré.

PS: För den som inte orkar vänta till lördag kan man prova svenska ostron och bubbel på hotell Scandic Swania på fredagskvällen från en hundralapp.