28 april 2012 går Nordiska mästerskapet i ostronöppning av stapeln.

Det blir sjunde året i rad som NM i ostronöppning genomförs, och allmänheten är välkomna som publik. Det är nerv, skarpa knivar och stressade kockar som skär ostron för glatta livet framme på scen, och en speaker som kommenterar framfarten. Och givetvis en officiell tidtagare som klockar deltagarna i de olika heaten. Sen är det juryn som utser årets vinnare.

Samtidigt genomförs öppet kommunmästerskap – fritt fram att anmäla sig!

NM i ostronöppning. Foto Tanumstrand

Program

kl. 10.00  – utställningar och försäljning från lokala producenter.
kl. 12.00 – Tävlingsstart kvalheat Nordiska Mästerskapen i Ostronöppning
kl. 14.00 – Lunch
kl. 15.00 – Finalomgång
kl. 17.30 – Prisutdelning och Nordisk Mästare presenteras

Tanumstrand

Tävlingen genomförs på Tanumstrand vid Grebbestad och Tanumstrand låter hela helgen gå i ostronens och havets tecken, både med aktiviteter och mat. Man kan supera på 4-rätters avsmakningsmeny med ostron, eller äta skaldjursbuffé.

Mer information om evenemanget.